|
|
Salade Van Kip,groenten En Komijn.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* een gebraden kip (koud)
* een rode paprika.
* een gele paprika.
* een halve ui.
* knoflook.
* 80 gram zwarte olijven.
* olijfolie.
* peterselie.
* zout.
* sla.
* peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de paprika`s af onder de kraan en droog ze.
rooster ze boven een vlam,draai ze regelmatig tot ze licht geblakerd zijn.
laat ze afkoelen in een gesloten broodzak.
verwijder de huid van de kip en haal al het vlees eraf.
snij het vlees in reepjes en doe het in een kom.
ontvel de paprika`s maak ze schoon , snij ze in reepejes en doe ze bij het kippevlees.
snipper de halve ui,ontpit de olijven en voeg dit bij de rest.
meng 5 el olie met een el komijnzaad,een gekneusd teentje knoflook,peper,zout en fijngehakte peterselie in een kom door elkaar en maak metdeze dressing het vlees en de groenten aan.
leg alles op een bord en garneer met de sla.
|
|
|